#8-2 David Pallas - hangar78 Stories 2

[Música] hola soy david payaso soy español y soy maestro chocolatero yo empecé a los 16 años en una fábrica de bombones y chocolates y desde entonces me he quedado aquí en este oficio me ha atrapado estudie la ciencia tecnología de los alimentos poco a poco fue un poco autodidacta hasta llegar al día de hoy que tengo mi propia escuela en españa y me dedico a asesorar empresas [Música] de todas las metas conseguidas durante mi carrera la primera para mí lo más importante es poder controlar master que eran en el año 99 después en el 2007 la copa de españa de pastelería pero lo que realmente me ha dado más satisfacción es la aparición en televisión un programa de mediaset específico de pastelería y actualmente colaborador de máster chef en españa' [Música] mi filosofía es democratizar la pastelería de autor y hacer que todo sea muy fácil mi consejo para todos estos jóvenes que empiezan y demás es que dejen rienda suelta a su pasión que sean creativos a probar cosas nuevas ya no tener miedo al fracaso [Música] mi meta es democratizar la pastilla de autor y llegar con la pastelería a todos los hogares que cada uno en su casa se puede hacer sus propias tartas y que no tengan nada que envidiar a cualquier pastelería a nivel internacional a nivel europeo yo creo que eso es bueno para todos arriba del chiste podríamos presto ratchet apertura [Música]