#6 Sapone di ispirazione Aleppo | Con formula e istruzioni | SUB

No sé qué, pero hay algo mágico en el jabón. La primera vez que probé esto, desconocía por completo lo que estaba haciendo en realidad. Había leído un par de libros y decidí tirarme. Cuando mezclas todos los ingredientes y empiezas a licuar, esperas que todo esté bien. Es un poco como hacer bechamel o crema. En algún momento, si todo ha salido bien, el líquido se espesa. Y ahí entiendes que lo has logrado. Creo que en parte es precisamente ese momento el que le da al jabón su magia. Cuando decido que me gusta algo, un poco como todos los demás, por un tiempo me obsesiono con eso. Entonces, después de experimentarlo, comencé a buscar en YouTube para obtener más información. Y me topé con el jabón de Alepo hecho en Siria por fabricantes de jabón locales. Entrar en esas fábricas de jabón de gruesas paredes de piedra le dio a ese mundo aún más dimensión. Me encontré frente, aunque solo en video, a los fabricantes de jabón que estaban haciendo su magia con tanto cuidado en calderos gigantes. Vertieron el jabón, aún caliente, sobre el suelo cubierto, lo cortaron y lo estamparon con gestos seguros y automáticos, propios de esas personas que han repetido esos mismos gestos cientos de veces. Un producto con una historia centenaria y unas cualidades extraordinarias. Wow, realmente no sé qué podría ser más encantador. Parece que ahí mismo nació el jabón tal y como lo conocemos hoy en día. Y que solo más tarde encontró su camino hacia Europa. Hoy hago jabón de Alepo con una fórmula con materias primas fácilmente disponibles. Para el jabón de Alepo necesitaremos 1. Recipientes para pesar los ingredientes y al menos uno capaz de soportar altas temperaturas (nada de vidrio y ni siquiera de aluminio) aluminio 2. Ollas o cucharas de acero o madera 3. Una balanza de un gramo 4. Alcohol para esterilizar todo el instrumental 5. Una batidora de inmersión 6. Un molde en el que verter el jabón 7. Dos ollas y una tapa para cocinar al baño maría (que también podemos utilizar como recipientes resistentes al calor) 8 Un termómetro de cocina 9. Un colador y un paño de cocina blanco y limpio Use estas herramientas exclusivamente para hacer jabón. 9. Gafas, guantes de goma y máscara protectora Si es posible colocar en un lugar ventilado y también cubrir brazos y piernas. Empecemos preparando un macerado de laurel, es decir, añado unas hojas de laurel al aceite de oliva (unos 50 g) lo pongo en un lugar oscuro durante unas dos semanas. Ahora estamos realmente listos para hacer jabón Después de limpiar todas las herramientas, peso el agua, unos 450-500 g. Tomo un puñado de hojas de laurel , las agrego al agua y mezclo. Pongo todo al fuego hasta que hierva. Todavía azoto tanto como sea posible. Y filtrar el compuesto. Usa un colador más grande que el mío. Ahora peso 375 g de infusión, si no es suficiente, diluya con agua. Peso 950 g de aceite de oliva. Yo uso aceite crudo pero en realidad el aceite de oliva también está bien. Lo elegí solo porque me gustaría conseguir un jabón con el color más intenso posible. Pesar 50 g de macerado (quitar las hojas antes de pesar). Y 126 g de soda cáustica (atención es un compuesto peligroso y corrosivo. Use guantes, máscara y gafas protectoras). Paso la infusión a un recipiente resistente al calor y poco a poco añado la soda cáustica a la infusión de laurel (nunca al revés). Mezclar el aceite de oliva y el macerado de laurel y pasarlos directamente a la olla para cocerlos al baño maría. Cuando la temperatura de la solución de sosa cáustica haya llegado a unos 45°C puedo agregar la solución de sosa cáustica a los aceites. Ahora mezclo y mezclo. Sigo hasta la fase de cinta que es cuando el jabón que cae sobre la superficie "escribe". En este punto pongo el jabón al baño maría y lo dejo cocer unas dos horas. De vez en cuando lo reviso y lo mezclo. Lo transfiero al molde. El jabón cocido se puede utilizar tan pronto como se solidifique (después de unas 24-48 h). Pero le recomiendo que lo deje curar durante 30-60 días para obtener un mejor jabón para hacer espuma y durabilidad. El auténtico jabón de Alepo no utiliza las hojas sino el aceite obtenido de las bayas de laurel. Pero este aceite no siempre está fácilmente disponible, a diferencia de las hojas. De lo contrario, puede usar la fórmula y el procedimiento que le mostré.