4 IDEAS DE APERITIVOS PARA NAVIDAD, FIESTAS Y REUNIONES

hola bienvenidos a lo que comemos hoy te traigo 4 aperitivos o pinchos muy fáciles de hacer por si quieres ideas para tu mesa de navidad para el primero vamos a necesitar pan carne de cangrejo huevo cocido mayonesa y un toque de pimienta molida lo primero que haremos será cortar unas rebanadas de pan de una baguette o de una barra y las vamos a tostar ya cuando las tengamos tostadas vamos a hacer el relleno ponemos la carne de cangrejo en un bol la carne de cangrejo la podéis encontrar en cualquier supermercado vienen en conserva y son muy fáciles de encontrar un huevo cocido que lo tenemos picadito [Música] una cucharada sopera de mayonesa y le vamos a poner también un toque de pimienta molida [Música] y ya lo tendríamos listo veis qué fácil y que rápido lo ponemos sobre el pan y de espolvoreamos un poquito de perejil fresco picado por encima este relleno lo podemos hacer antes ya a última hora sólo tendríamos que tostar el pan y servirlo [Música] ahora para el segundo igual de fácil vamos a necesitar rebanadas de pan de molde confitura de tomate y anchoas si son de santoña mejor cortamos las rebanadas de pan en tiras de pan de molde y lo vamos a hacer lo mismo lo vamos a tostar unos minutos en el horno o en el tostador ya cuando tenemos nuestras tiras de pan tostado sólo tenemos juntarlo con la confitura de tomate la que yo estoy usando el confitura de tomate y albahaca puedes hacerlo también con la confitura de pimientos rojos que está muy rico también ya solo colocamos encima una anchoa que por supuesto si son anchoas como la que yo estoy usando anchoas de santoña de del cantábrico que son espectaculares se ha convocado perfecto para el tercer pincho o aperitivo vamos a necesitar también unas rebanadas de pan tostado morcilla de burgos cebolla caramelizada y piñones os voy a enseñar cómo hacer la cebolla caramelizada muy sencillo vamos a cortar la cebolla en juliana ponemos un hilito de aceite en una sartén y vamos a poner la cebolla lo vamos a poner al fuego mínimo normalmente la cebolla al caramelizar se tarda más de una hora pero voy a enseñar un truco para caramelizar la en menos de media hora ponemos un poquito de sal todo esto a fuego mínimo [Música] y ahora para acelerar el proceso le vamos a poner media cucharadita de bicarbonato [Música] la tapamos y lo vamos a dejar al fuego mínimo unos 15-20 minutos a mitad de cocción lo movemos y veremos que ya va soltando veis esos son los azúcares de las cebollas ya se va cocinando la cebolla la podremos caramelizar incluso el día antes dos días antes porque se conservan bien en el frigorífico lo metemos en un bote y lo conservamos varios días ya veis cuando ha cogido ese color típico de la cebolla caramelizada qué color caramelo pues la apartamos del fuego ya solo tenemos que hacer a la plancha la morcilla de burgos unas rodajas de morcilla de burgos de morcilla de arroz un minuto por cada lado y listo y ahora lo ponemos sobre el pan ponemos la morcilla le vamos a poner encima un poco de la cebolla caramelizada y vamos a terminar poniéndole unos piñones un bocado fácil sencillo y está muy rico [Música] ahora ya para el último aperitivo vamos a hacer unos bombones de jamón necesitaremos jamón ibérico serrano queso crema y unos pistachos lo primero que haremos será poner una bandeja de horno y vamos a hornear unas lonchas de jamón para que nos quede crujiente ya cuando lo tengamos lo vamos a picar en trocitos muy pequeñitos y este jamón nos va a servir para el relleno de nuestros bombones ahora vamos a poner unas cucharadas de queso crema tipo philadelphia y le vamos a añadir el jamón picado jamón crujiente y también vamos a poner unos pistachos que hemos pelado y cortado en trozos mezclamos todo bien y ahora para darle forma a los bombones yo voy a utilizar una cubitera de silicona típica de los cubitos de hielo ponemos una loncha en cada agujero de nuestra cubitera no importa que sobresalga porque después lo vamos a cerrar ponemos una cucharadita del relleno que tenemos con el queso crema el jamón y los pistachos y lo cerramos [Música] si no te quedan demasiado bien para el final no podemos moldear le podemos recortar un poquito ya una vez que lo desenvolvemos así lo haremos con todas las que vayamos a preparar y una vez que lo tengamos lo tapamos y lo vamos a meter como unos 30 minutos en la nevera antes de servirlos [Música] ya una vez que ha pasado esos 30 minutos pues ya lo podemos desmoldar fácilmente y como he comentado si os quedan algún pico por abajo o lo que sea se le puede recortar y listo ya tendríamos cuatro aperitivos pincho bocana pe es muy sencillo de hacer y que además están muy ricos espero que te hayan gustado estas ideas de arte como siempre las gracias por estar ahí y seguir mis vídeos recordarte que puedes suscribirte a nuestro canal de youtube y que también puedes seguirnos en facebook y en instagram nos vemos en el siguiente vídeo hasta luego