4 Ensaladas de Quinoa y Cómo prepararla

o la cocina casas todos conocéis la importancia de la quinoa y si no es así te lo explicamos en el vídeo que aparecerá arriba o la descripción de este enlace si no lo viste hoy te vamos a enseñar cómo cocinar la quinoa y varias ensaladas deliciosas y muy originales que podrás hacer con ellas y como siempre suscríbete al canal si todavía no lo has hecho y recuerda que mañana habrá un nuevo vídeo porque en cocina casera publicamos vídeos nuevos cada día y dicho esto vamos con la primera receta cómo cocer y preparar la quinoa o la cocina está hoy vamos a enseñaros a cocer la quinoa para que te quede perfecta para preparar una quinoa riquísima y esponjosa el primer paso será enjuagar la bajo el grifo después la echamos en una olla y echamos también la cúrcuma y lo removemos muy bien esto lo haremos a fuego bajo y sólo durante unos segundos después echamos el aceite de oliva y volvemos a remover ahora echamos los dos vasos de agua la pimienta y también la sal todo esto lo ponemos a fuego medio-alto para que llegue a gullit y en cuanto empiece a hervir lo tapamos y esperamos entre 12 y 15 minutos pasado ese tiempo apagamos el fuego la removemos un poquito sin llegar a aplastarla y la dejamos reposar unos minutos hasta que absorba bien todo el agua y ahora si vamos con los ingredientes una taza de quinoa dos tazas de agua una cucharada grande de cúrcuma pimienta y sal al gusto y un cuarto de taza de aceite de oliva [Música] hoy vamos a preparar ensalada de quinua con salsa tailandesa [Música] lo primero que haremos será trocear los ingredientes de la receta en daditos pequeños para que se mezclen muy bien con la quinoa donde haremos el tomate el aguacate el queso de cabra y cortamos las aceitunas por la mitad y después preparamos el aliño mezclando en un bol una cucharada de miel una cucharada de vinagre de manzana una cucharada de soja o un cuarto de cucharada de jengibre el zumo de medio limón y una pizca de pimienta y sal al gusto por último colocamos los ingredientes sobre la quinoa echamos el aliño y la removemos muy bien para mezclar todos los sabores y ahora si vamos con los ingredientes 1 taza de quinoa ya cocida medio aguacate media taza de aceitunas negras un cuarto de taza de maíz un cuarto de taza de queso de cabra un tomate mediano una cucharada de miel una cucharada de vinagre de manzana una cucharada de soja un cuarto de cucharada de jengibre el zumo de medio limón y una pizca de pimienta y sal al gusto hoy vamos a preparar tabulé de quinoa los vamos a cortar todos muy finos y en dados el primero la cebolleta después el pepino no hace falta apelar lo puedes cortarlo en rodajas y después en tiras y tacos pequeños ahora troceamos los tomates cherry añadimos la quinoa a un plato hondo sobre la misma la cebolleta picada el pepino cortado en daditos los tomates troceados el queso y removemos con la ayuda de un tenedor ahora es el turno de la vinagreta que le dará el toque alegra el tabulé exprime sobre el aceite el medio limón echamos el comino y removemos y añadimos un poco de perejil o si lo prefieres hierbabuena picada vayamos el tabulé con la vinagreta guardamos un rato la nevera y servimos frío y ahora si vamos con los ingredientes necesitaremos una taza de quinoa una o dos tazas de agua media cebolleta entera si es pequeña perejil hierbabuena 5 tomates cherry un pepino queso feta al gusto y para la vinagreta un tercio de taza de aceite de oliva zumo de medio limón exprimido y un poquito de comino molido hoy vamos a preparar una ensalada de quinoa aguacate y atún es un plato muy saludable fácil y rapidísimo como verás antes de nada te vamos a enseñar a sacar toda la carne del aguacate sin dificultad y sin necesidad de pelarlo estate atento para ello lo primero que haremos será dar un corte en vertical por todo su perímetro lo giramos sobre su eje y quitamos el hueso con la ayuda de un cuchillo como verás en la imagen a continuación con la ayuda de una cuchara y con cuidado vamos poco a poco despegando el aguacate de la piel para conseguir que de esta forma nos salga prácticamente entero colocamos los trozos sobre la tabla boca abajo y le damos cortes a lo largo muy finos para sacar láminas que después servirán para conseguir que la ensalada quede más apetecible a la vista en la decoración del plato has visto qué fácil tú también lo haces así déjanos tu truco en los comentarios y seguro que así aprendemos entre todos seguimos con los cherry y los cortamos por la mitad y ahora añadimos la quinoa al bol donde tomaremos la ensalada y sobre ella colocamos las láminas de guacamole a un lado a otro lado colocaremos el maíz el atún y en otro hueco los tomates cherry cuidar la presentación hace que el plato sea mucho más apetecible y nos alegremos más al preparar la comida para nosotros mismos o para invitados ahora prepararemos la vinagreta añade al recipiente del vinagre de módena el diente de ajo bien picado el aceite de oliva la sal la pimienta y removemos bien para rematar nuestro plato vaya la ensalada con la vinagreta remueve lo y lo tendrán listo para comer y ahora sí vamos con los ingredientes una taza de quinoa cruda una o dos tazas de agua media taza de atún en agua un aguacate mediano unos cinco tomates cherry media taza de granos de maíz tres cucharadas de aceite de oliva una cucharada de vinagre de módena un diente de ajo sal al gusto y pimienta molida qué tal os han gustado las recetas si es así no olvides darnos tu like para seguir haciendo contenido nos ayudará mucho y comparte el vídeo que seguro que alguna amigo o amiga cocinillas le gustará qué te parece la quinoa la consumen normalmente que recetaba haces con ella deja tu comentario y así aprenderemos de las posibilidades que da este ingrediente y entre todos cogeremos ideas para nuestro día a día recuerda suscribirte y mañana nos vemos con un vídeo nuevo salón cocina casas ah