3 TRUCOS para Cocer Pasta ? ¡PERFECTA!

3 TRUCOS para Cocer Pasta ? ¡PERFECTA!

hola deliciosos ya estamos otro día más en rocío cocina en casa y esta semana bueno este día os traigo un vídeo tips ya veo que es un cantan los truquitos que os voy dando cuando hervimos verdura o esta vez va a ser hervir pasta porque parece muy simple pero o bien se nos queda pegada o bien echamos en el agua el a la hora de cocer la cosa es que no va a adquirir sabor o simplemente no dejamos el tiempo estipulado para que no se quede perfecta hoy yo hoy no os preocupéis porque os voy a dar todos los truquitos que les van a venir de maravilla para comer os una pasta rica rita rita así que acompañarme que os voy a enseñar y lo que vamos a necesitar sería sal 100 gramos y espaguetis en este caso y 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta es un litro de agua acordaros siempre de eso vale y ahora os voy a decir los defensivos y los utensilios serían un colador o bien el de plástico o bien el de aluminio y una olla cuanto más grande la olla la verdad es que mucho mejor pero bueno yo tengo esta que también me vale yo en este caso he elegido espaguetis pero sinceramente vale para todo tipo de pasta los trucos que os voy a decir tanto si la quieres comer caliente como si la quieres comer fría o rellena que también podría valer entonces acompañarme vamos a empezar el primer paso que vamos a hacer es vertir nuestro agua en la olla y ponemos el fuego alto y en este caso vamos a esperar a que rompa a hervir mientras tanto no hacemos nada ni echamos sal y echamos ningún condimento cuando ya ha roto a hervir vamos a añadirle la sal y vamos a esperar un minutito a que la sal se disuelva en el agua para poder echar nuestros espaguetis pasado un minuto que hemos echado la sal vamos a introducir nuestros espaguetis y con la ayuda de una cuchara de madera en este caso vamos a ir ayudándoles a que se introduzcan todos en la olla como veis no hace falta romperlos la verdad a mí me gusta siempre el espagueti larguito y luego es un espagueti de toda la vida que es con la ayuda de la cuchara veis que está cada vez introduciéndose mejor vamos a ir poniendo los todos en la olla mirad que ha dejado de hervir porque hemos introducido los espaguetis entonces cuando empiezo otra vez a hervir vamos a bajar el fuego a la mitad normalmente en las bolsitas de la pasta siempre pone un tiempo estimado yo me suelo fijar más del que pone menos que del que pone más para que nos quede bien caliente nos la vamos a dejar 12 minutos ahora que está rompiendo a hervir vamos a ponerlo a fuego medio y con la ayuda de un tenedor vamos a ir removiendo los cada minutos para que no se pegue vamos a ir moviéndolo poquito a poquito para que no se nos atenace los espaguetis no se nos queden pegados si lo que vas a hacer es pasta fresca serían los mismos pasos en la cocción o dejaríamos sólo dos minutos creadores este dato porque hay veces que hay gente que usa la pasta fresca y gente que usó la pasta seca para que los préstamos pasados los 12 minutos los vamos a apartar de fuego y los vamos a colar los escurrimos [Música] y en este preciso momento ahora mismo sería cuando realmente si tenemos nuestra salsa hecha que es lo apropiado ponerlos directamente así en la salsa no los vamos a pasar por con agua porque os voy a decir por qué no se les pone agua porque si no quedaríamos el almidón es lo que hace que la salsa impregne bien el espagueti lo que vamos a hacer en este caso no tenemos una salsa hecha es echarle aceite y moviendo los energéticamente vamos a ir echando un chorrito de aceite esto lo hacemos para que no se nos pegue y no se nos queden secos pero repito si tienen la salsa de hecha echarlos directamente nos movemos con alegría mirar os quería hacer la demostración para que vierais los suaves que nos han quedado y que están todos sin estar apelmazados ni pegados vale otra cosa que os quería decir y ahora mismo la pasta nosotros en este caso no lo vamos a hacer en dos la quiero guardar en la nevera vamos a seguir la guardamos en la nevera con film y cuando las vayamos a usar las vamos a hacer lo mismo lo mismo que hemos hecho con los mismos pasos pero lo vamos a dejar sólo dos minutos en este caso estaría ya lista para consumir en nuestra receta aquí yo tengo un espagueti que voy a probar al dente incluso blanca está riquísima un poquito de aceite en polvos de ajo espolvoreado y un poquito de picante ellos son buenísimos espero que os hayan servido de ayuda este vídeo tips si te ha gustado que des like si no estás suscrito que te suscribas y esperamos que la próxima receta sean unos ricos espaguetis que seguramente los voy a hacer con esta que hemos hecho así que sin nada más que decir me despido con un fuerte éxito [Música]

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