3 TRUCOS para Cocer Guisantes 🌱 ¡CONGELADOS O FRESCOS!

hola cuchillos y cuchillas de la cocina ya estamos una semana más en la sección de cómo cocer verduras en el vídeo de hoy vamos a aprender a hacer una verdura muy peculiar que la verdad es la primera vez que acuerdo ya sabéis que también tengo el canal de rocío con rocío cocina en casa en donde cogimos un montón de verduras y alimentos pero ésta todavía no la hemos hecho es la primera vez como veréis a continuación y hoy los guisantes los tengo congelados y que aquí en españa te los venden o bien congelados o bien en latitas si en vuestros países lo tenéis en la vaina y tenéis que sacar lo podéis dejármelo abajo en comentarios así sabré si el proceso es el mismo el de cocción o diferente además vamos a hacer una receta que viene súper bien para cenar si te quieres cuidar ahora que viene el buen tiempo no tiene prácticamente calorías y está súper rica ya lo veréis en menos de tres minutos tenéis preparada una cena de chuparse los dedos como siempre recordaros que abajo en la cajita de descripción os dejo un enlace a mi blog por si queréis tener la receta escrita y también os dejo las marcas de tiempo por si queréis ir directamente a la parte del vídeo que más os interesa sin nada más que decir que no quiero que quede el vídeo muy largo que luego me lo dejáis en comentarios con los ingredientes los pasos y la receta de cómo cocer unos guisantes y os queden deliciosos ya lo veréis [Música] bueno aquí tenemos los ingredientes que vamos a necesitar tanto para cocer los guisantes como para luego hacer la receta se aprovechó y ya tengo la zona preparada que la verdad que tengo un hambre y que me muero necesitaremos obviamente los guisantes que vayamos a necesitar yo como soy uno con esta taza será más que suficiente como veis estos los tengo congelados pero si nosotros como dije al principio los tenéis recién salidos de la vaina o simplemente los tenéis porque los habéis comprado en la frutería también valen un puñado de sal un chorro de aceite de oliva que podéis sustituir también por aceite de girasol como siempre digo una cebolla troceada bueno más bien media cebolla troceada medio-bajo troceado y media lata de jamón serrano que podéis sustituir también por parte está joven como lo que a vosotros más os guste como siempre el primer paso es poner en una olla un litro de agua la ponemos a la máxima potencia y no le añadimos ni la sanz y el aceite ya que esto sólo retrasa el proceso de ebullición incluso si queremos que se acelere todavía un poco más podemos tapar la olla con la tapa una vez que ya tenemos el agua a punto de hervir como veis ya están empezando a salir las burbujitas es el momento de añadirle media cucharada sopera de sal y los renuevos para integrarlo bien para que se disuelva [Música] cuando vemos que el agua ha vuelto a romper a hervir es el momento de añadirle nuestros guisantes con cuidado de no quemarnos es importante una vez que los tenemos dentro le damos también un meneíto para distribuirlos con la sal y esperamos a que el agua vuelva a hervir una vez que vemos que el agua comienza a volver a hervir es el momento de empezar a contar el tiempo de cocción el tiempo de cocción serán 5 minutos si tenéis los garbanzos sin congelar si están congelados tan sólo tenéis que dejar los compartimientos más el amor el amor pasados los 78 minutos de rigor apagamos el fuego y vamos pasando los guisantes a un gol importante escurrirlos bien ya habéis visto la lista de reproducción que suelo dejar al final de los vídeos normalmente pasamos las verduras por agua para enfriarlas y cortarles el proceso de cocción en este caso no lo voy a hacer y aquí como voy a cocinar lo es directamente sería un poco estúpido ya que enfriarlo luego cuando me los comiera no estarían ricos la verdad que cuando los vas a cocinar no hace falta pasarlos con agua y como veis ya tendríamos los guisantes cocidos así que si queréis usarlos para una receta diferente ya sea para paellas ya sea para hacerlo es con tomate o para usarlos en cualquier tipo de receta ya estarían listos ahora vamos a hacer una receta que os dije que viene súper bien para cenar ahora que queremos cuidarnos como en menos de cinco minutos vamos a tenerla hecha y está para chuparse los dedos empezamos añadiendo un buen chorro de aceite a una sartén y lo ponemos a calentar a fuego medio cuando ya nos ha calentado del aceite es el momento de añadirle la cebolla y el ajo y lo dejamos pochando durante dos o tres minutos cuando vemos que la cebolla y el ajo ya va cogiendo color es el momento de añadir la media lata de jamón esto un poco al gusto de la gente que le echa más hay gente que le echa menos eso lo dejo a vuestra elección y lo dejamos también friendo durante un par de minutos más y una vez que nos aseguramos que bajamos al huerto cino lo que hayáis usado está ya bien cocinado es el momento de añadirle los guisantes cocidos y le damos un meneo para enterrar todos los ingredientes con cuidado de no romper utilizan té ya que está recién cocido está un poco frágil una vez que están todos los ingredientes cerrados los dejamos cocinándose durante dos o tres minutos más y ahora os voy a dar un truco final con un ingrediente que no dije al principio pero querían os quedaréis hasta el final para que sólo los más expertos lo aprendía si queréis darle un toque extra podéis echarle un chorrito de vino blanco eso le dará un toque a la cena espectacular lo dejamos cocinándose durante un minuto y yo creo que esta cena ya estaría lista para comer y una vez que nos aseguramos que está todo bien cocinado es el momento de probar como habéis visto no he añadido sal porque con el jamón muchas veces es suficiente también va un poco al gusto yo voy a probarlo a ver si necesita una pista para mi gusto con la sal de jamón y con la sal que hemos echado ya en la cocción de los guisantes sería suficiente así que vamos a emplazar lo y os enseñamos cómo nos ha quedado y aquí tenemos el resultado final como siempre mirad qué ricos estos guisantes cocidos con un poquito de jamón además súper saludables como os dije al principio casi no tiene aceite y prácticamente no tiene calorías es una verdura súper rica y súper socorrida para cuando no sabemos qué hacer nos para cenar yo la verdad que os voy a dejar porque es que ya me apetece comérmelo y no grabar el final del vídeo y como habéis visto una receta muy sencilla en menos de 10 minutos nos tenemos cocidos y en otros 3 minutos tenemos la cena preparada así que espero que os haya encantado que se lea cocina a la persona que queráis vosotros mismos que no hay nada mejor que quererse a uno mismo si os ha gustado como siempre agradecería un montón que deis supone al canal así que me dejáis un like o suscriban y actives la campanita para no perderos ninguno de mis futuros vídeos un saludo y hasta la semana que viene