3 sándwiches fríos para cenas rápidas o ver el fútbol

rodilla es una cadena madrileña de comida rápida especializada en sándwiches sus rellenos más populares son los fríos en formato crema hoy os traigo una adaptación de tres de sus variedades de atún con tomate de pollo a la mostaza y de rúcula y queso azul cada uno con un pan de molde diferente están riquísimos y son ideales para cenas rápidas con amigos o para esas noches de fútbol en casa solo tres ingredientes para el primer sándwich 2 tomates pera que hemos pelado y despepitado 2 cucharadas soperas colmadas de mayonesa y 115 gramos de atún claro al natural escurrido y desmigado vamos a picar en trozos pequeños el tomate no ha de estar triturado sino picados yo lo voy a hacer con mi cake multi pero podéis hacerlo con cualquier picadora o con un cuchillo el tomate lo he tenido escurriendo para quitarle el máximo de agua posible una vez picado añadimos el atún y la mayonesa y mezclamos como veis disfrutar de un riquísimo sandwich rodilla en casa es bien fácil además si os gustan podemos hacer más con nuevas propuestas un pequeño truco os recomiendo que rellenas los sandwiches poco antes de comerlos de esta manera el pan no se humedecer a ni se secará con el contacto con el aire para este sandwich vamos a utilizar un pan de molde blanco sin corteza rellenamos generosamente y partimos cada sándwich en dos triángulos con estas cantidades nos salen 8 triángulos ya sabéis que me gusta recrear las comidas al máximo así que he utilizado los tres tipos de panes que suelen utilizar en los restaurantes rodillas blanco integral y de semillas la segunda opción va a ser un sándwich con queso que sé que hay muchos ratones en la sala partimos en cubos 100 gramos de queso azul dependiendo de lo que os guste podéis aumentar o disminuir la cantidad de queso azul una vez bien picado aunque le queden trocitos son pequeños incorporamos 150 gramos de queso crema tipo philadelphia y un puñado de uvas pasas os recomiendo que lo probéis para aumentar un tipo de queso u otro en función de vuestro gusto esto ya lo tenemos como veis ha quedado una crema de untar pero con grupitos que quedan genial en el sándwich vamos a utilizar un pan blanco con semillas de amapola la receta de este pan la tengo en mi instagram id corriendo para allí si queréis hacer vuestro propio pan de molde en casa os dejo el link directo en la descripción si no podéis comprar uno parecido en vuestra panadería favorita juntamos generosamente la crema de queso incorporamos un puñado generoso de hojas de rúcula y cortamos en triángulos esto no es necesario pero así es como lo sirven y así los he querido recrear pintor rae y por último mi favorito de los tres un sandwich de pollo a la mostaza los que me seguís sabéis que me encanta el pollo así que no podía faltar en esta selección de sándwiches tenemos una pechuga de pollo a la plancha pero podéis utilizar perfectamente restos de pollo asado cortamos la pechuga en dados 6 u 8 tiras de tomate seco preferiblemente que no esté en aceite las trituramos cambiamos las cuchillas por el accesorio para mezclar ya no queremos picar nada más incorporamos los dados de pechuga de pollo una o dos cucharadas soperas de cebolla crujiente esto le da un toque genial y por último dos cucharadas soperas colmadas de mayonesa a las que le vamos a añadir una cucharadita de mostaza podéis añadirle más o menos mostaza según vuestro gusto mezclamos todos los ingredientes y listo y ya podemos rellenar nuestro sándwich para este tercero voy a utilizar pan de molde integral sin corteza rellenamos también generosamente y cortamos de dos triángulos y mirad qué lujo de bandeja unos deliciosos sandwiches fríos ideales para ver los partidos del mundial o para cualquier cena informal con amigos o en familia son fáciles y rápidos de hacer de sabores originales y muy muy ricos si queréis más no dudéis en darle al like y comentar hasta la próxima receta un besito ah [Música] a