3 HELADOS caseros SIN MAQUINA en 5 MINUTOS

3 HELADOS caseros SIN MAQUINA en 5 MINUTOS

Hola bienvenidos a la Soleta arte en cocina el día de hoy les voy a compartir 3 sabores diferentes de helados vamos a hacer los más clásicos que son vainilla chocolate y fresa espero que les guste mucho vamos a comenzar ya con la receta Vamos a iniciar con el helado de vainilla en esta ocasión estoy utilizando recipiente este bowl de metal porque me ayuda mucho a conservar el frío y la crema la tengo muy muy fría junto con el bowl con el aspa perdón con el globo y también la leche condensada la tengo fría eso me va a ayudar mucho durante mi preparación entonces voy a comenzar a esponjar la crema una vez que ya tengo mi crema esponjada miren ya está firme voy a empezar a agregar despacito en forma de hilo mi leche condensada y finalmente y finalmente voy a agregar la vainilla yo aquí tengo pasta de vainilla que es una vainilla que viene con todas las semillitas porque a mí me gusta que cuando es de vainilla se vean todos los puntitos de la vainilla si ustedes no consiguen está vainilla no hay ningún problema lo pueden hacer con vainilla normal nada más fíjense que si sea vainilla, vainilla de verdad que no sea jarabe sabor vainilla sino que sea una vainilla de verdad y les va a quedar muy rica su nieve perfecto una vez que ya se incorporó muy bien ya detenemos la batidora y voy a verter en este recipiente de metal mi helado de vainilla ojalá logren apreciar todas las semillitas de vainilla que se ven y así queda ya listo nuestro helado lo voy a cubrir con un aluminio y lo voy a llevar al congelador. A continuación vamos a iniciar con la nieve de chocolate, vamos a vertir nuestra crema y la vamos a batir hasta esponjar está muy fría al igual que nuestro bowl y nuestro globo. Una vez que nuestra crema ya formo picos, vamos a ir agregando poco a poco la leche condensada recuerden que es bien importante que este fria y una vez que ya los tenemos incorporados vamos a agregar vainilla, una cucharada y nuestra cocoa. y vamos a batir hasta que todo quede muy bien incorporado. y una vez la tengamos lista la vamos a verter aqui aquí estoy haciendo esta cantidad de nieve de cada uno de los sabores porque la semana que entra les voy a presentar un vídeo de un pastel muy especial con estas preparaciones que estamos haciendo si ustedes están escuchando esta porfavor pongan de sus comentarios un helado y un pastel un emoji de un helado y de un pastel nada mas pongan eso y si quieren despues me ponen sus comentarios y lo que ustedes quieran, pero si ustedes estan escuchando esto del pastel con estos helados que estamos preparando, porfavor pongan eso en los comentarios para mi es bien importante saber quien lo esta escuchando entoences este helado de chocolate ya quedo listo, no les puedo decir el sabor que tiene tan delicioso y sobre todo la consitencia tan cremosa, miren nada mas que delicia, entonces voy a hacer lo mismo, lo voy a cubrir, lo voy a llevar al congelados y nos vamos con el ultimo que es el de fresa. vamos a iniciar con la nieve de fresa entonces voy a empezar a iniciando agregando fresas las tengo congeladas las pueden utilizar congeladas o naturales como ustedes prefieran y voy a agregar también un poco de azúcar y esta mezcla me la voy a llevar a la estufa entonces vámonos para la estufa vamos a mantenernos aquí pendientes de nuestra preparación necesitamos lograr que las fresas se desbaraten y el azúcar también y juntas forman una mezcla como tipo mermelada con trozos un poquito grandes de fresa este es el punto al que tenemos que llegar que la fresa se ve como una mermelada aún tiene también trozos de fresa así es como la queremos y es bien importante este paso que se haga en la estufa porque al estar la fresa en contacto con el azúcar ésta se carameliza y adquiere un sabor muy muy especial entonces una vez que tenemos así ya lista nuestra mezcla de fresa y la vamos a verter a un recipiente y la vamos a dejar enfriar por completo vamos a comenzar agregando nuestra crema muy fría y vamos a batir hasta esponjar una vez que nuestra crema ya formó picos vamos a agregar la leche condensada en forma de hilo y enseguida vamos a agregar nuestra mezcla de fresas que es muy importante que esté fría si ustedes la pone en caliente se les va a bajar y se les va a ser completamente líquido la mezcla en la batidora entonces hay que ponerla fría y la vamos a agregar a que se incorpore muy bien miren este es el color que tiene es un rosita palo, le voy a agregar media gotita nada más de colorante rosa aquí la verdad lo pueden agregar o lo pueden omitir como ustedes quieran y también pueden agregar fresas en trozos yo lo voy a dejar así por la preparación que voy a hacer después perfecto ya tiene un color miren qué hermoso agarro un rosa muy lindo y ahora si lo vamos a verter en nuestro recipiente ya está aquí lista nuestra nieve de fresa la verdad son unas nieves deliciosas la voy a tapar la voy a llevar al congelador y vamos a esperar hasta el día de mañana para que vean qué hermosa queda la textura de este helado que estoy segura que les va a encantar Y ahora si ya está lista nuestra nieve tengo aquí un poco de galletas, chocolate en trozos y un poquito de fresas para decorar mi nieve pero obviamente la pueden decorar y ponerle el topping que ustedes prefieran tengo aquí me saca bolas también unas cucharas y tengo un recipiente con agua porque cómo voy a estar cambiando de sabores siempre es importante tener agua para introducirlo que se limpie y cambiar al nuevo sabor vamos a comenzar con el sabor de vainilla es una nieve muy muy cremosa de verdad super super rica tengo las de los vasos fríos para ayudarme ahorita como estoy con las luces estoy recibiendo muchísimo calor entonces para que me ayude para sacar bien esta toma para ustedes y le voy a clavar aquí una soletas que ya ven que son mis favoritas y ahora nos vamos con la nieve de chocolate que les puedo decir es una verdadera delicia esta nieve ya está de chocolate le vamos a poner un poquito de chocolate por la parte de arriba así en trocitos nada más para darle un poquito de vista y enseguida vamos con la de fresa para esto voy a utilizar un cookie scoop un poquito más grande y esta la vamos a adornar con unas fresas nada más para darle un poquito de colorido y así terminamos ya con nuestras nieves la verdad son una delicia cuando las prueben de verdad no van a volver a comprar porque les va a encantar está preparación aparte es super simple con ingredientes muy muy básicos espero que la disfruten y como siempre los invito a cocinar a disfrutar pero sobre todo que pongan el corazón en lo que hagan muchas gracias!!!

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