25 Comidas Peruanas Que Hay Que Probar!

bueno hola amigos muy buenos días y bienvenidos nuevamente a nuestro canal hoy vamos a estar hablando sobre comida peruana específicamente 25 platos que tienen que probar aqui en el peru pero antes de que comencemos a samuel vas a venir la idea del vídeo de hoy es que queremos compartir 25 platos peruanos que se pueden comer en el país tal vez ustedes estén planeando un viaje al perú y están medios curiosos que se puede comer en perú así que si yo y samuel hemos hecho varios viajes al perú y hemos visitado la costa la selva las sierras así que hemos comido varios platos y hoy queremos compartir 25 dedos así que comencemos número 1 el ceviche este es el plato nacional del perú y puede ser un plato o con pescado o con mariscos no lo suelo comer con pescado y lo cortan al pescado crudo en trozos y lo marinan en jugo de limón o jugo de lima es riquísimo es delicioso en perú lo sirven con maíz y con camote y con cebolla y si es un plato que a mí me encanta hay que probarlo cuando vengan al perú número 2 el tiradito este es un variante del ceviche y es muy parecido al sashimi así que es pescado cortado bien finito como en fetas y lo sirven con un ají amarillo que es bien picante y tal vez un poquito de rocoto así que si es un plato bien rico si les gusta comer pescado número 3 papas a la huancaína este es un plato con papas mérida y encima le ponen la salsa a la huancaína que es una salsa con ají amarillo y al plato siempre lo sirven en una hoja de lechuga y tiene un huevo duro y también aceitunas negras número 4 ají de gallina ese es otro plato super popular en el perú y es una pechuga de pollo deshilachada en una salsa con queso y ají y cebolla pan un pan húmedo y si queda súper súper rico es solo sirven con papas o con arroz blanco y se los recomiendo porque es uno de mis platos favoritos número 5 juanes es un plato que se puede comer en la selva y es como una bola de arroz gallina aceitunas huevo un montón de ingredientes y lo agarran y lo envuelven en una hoja de bijao que puede ser como una hoja de banana y después le hacen un nudo lo ponen en una olla y lo deben un rato y si es un plato muy muy rico y también te deja número 6 tacacho y cecina este es otro plato que uno puede comer en la selva es uno de mis favoritos y el tacacho es como un plátano verde que ha sido machacado y después lo hacen en forma de bola y lo sirven con cecina que es carne de cerdo seca y ahumada así que a veces se los sirven al tacacho con la asesina adentro de la bola y a veces se lo sirven al lado en el plato pero es muy muy rico número 7 o rocoto relleno este es un plato de arequipa y aunque yo nunca he visitado arequipa si he comido el plato unas cuantas veces entonces el rocoto es más dulce que picante y adentro suele venir o con carne molida o con carne picada y aceitunas y queso y también nos suelen servir con papas número 8 lo hemos saltado este es otro plato que es súper popular en perú y es considerado comida fusión porque tiene una influencia china a este plato lo hacen con carne de res cortado como en tiritas y lo cocinan en una sartén o en un wok y tiene cebolla y tomate y salsa de soja y lo puedes comer o con arroz blanco o con papas fritas número 9 causa otro plato peruano que a mí me encanta este es un plato frío así que uno se lo puede pedir de entrada y es un puré de papas marida con un poquito de ají y jugo de limón y entre las dos capas de puré adentro puedes tener un relleno así que esto puede ser solo con mayonesa será un montón de ingredientes también nos sirven comparta con avocado y si es un plato muy muy rico a mí me gusta especialmente en el verano cuando hace calor número 10 anticuchos este plato está hecho con corazón de res así que lo que hacen es picar la carne y la ponen en un palito en una brocheta la sazón anne y después la cocinan sobre la parrilla este es un plato que yo puede comprar en la calle como comida callejera o también lo puedes pedir en restaurantes que se especializan en anticuchos y lo suelen servir con choclo y papa sancochada número 11 pollo a la brasa este es un plato que uno puede comer en pardos una cadena de restaurantes muy popular y si el pollo a la brasa es muy muy rico porque siempre sale bien jugoso adentro pero afuera la piel está medio quemadita tostadita y grasosa y tiene un rico gusto un rico sabor así que si si pueden probar o no la abraza en perú háganlo número 12 pastel de choclo este es otro plato peruano que a mí me encantó entonces en el pastel de choclo adentro viene relleno con carne picada o carne molida y también tiene otros ingredientes como cebolla y ajo le ponen aceitunas también tiene pasas y canela que lo hacen un poquito dulce así que es un plato muy muy rico número 13 pisco sour este no es un plato de comida sino el trago nacional del perú lo puedes encontrar en todos los restoranes y el pisco sour está hecho con pisco jugo de limón jarabe de goma clara de huevo y amargo de angostura es dulce pero un poquito ha sido un poquito amargo y si lo tienen que probar cuando están en el perú número 14 suspiro a la limeña este es un postre que originó en la capital en lima y está hecho con manjar blanco y también yemas de huevo para hacerlo un poquito más espeso y encima tiene un merengue es morado y no siempre me preguntaba por qué este merengue es morado y resulta que le ponen vino oporto ese es el ingrediente secreto número 15 picarones este es un postre que uno puede comprar en la calle o en los parques y es un postre en forma de anillo que está hecho con harina de trigo y camote o zapallo y lo fríen en aceite y después se le pone un poquito de miel encima y si es un postre muy rico número 16 kwh y este es un plato que tal vez no todos quieran probar porque para algunos el cuy es una mascota y para otros es comida pero ese es un plato que es bastante popular en la sierra y se lo puede encontrar especialmente en cusco en muchos restaurantes y el cuy es un plato que ha sido comido por mucho mucho tiempo en la sierra tiene poca grasa pero mucha proteína así que si si les interesa probarlo lo pueden hacer en cusco número 17 alfajores esto puede ser un postre o un pequeño snack si quieren comer algo dulce los alfajores son como dos galletitas de maicena y en el medio tienen manjar blanco que es como dulce de leche le ponen un poquito de azúcar impalpable encima y si es bien dulce bien rico a mí me encantan y hay un lugar que se llama la casa del alfajor donde uno los puede comprar o está listos para preparar en casa número 18 chicha morada esta es una bebida típica del perú está hecha con maíz morado así que lo que hacen es agarran el maíz morado y lo deriven en agua con cáscara de piña le ponen membrillo clavo de olor y un poquito de canela y después una vez que está listo y se enfría le ponen un poquito de jugo de limón y azúcar para que quede dulce y si a mí me encanta no siempre pido chicha morada cuando salgo a comer a un restaurante número 19 comida ni que este no es un plato en particular sino un estilo de comida así que esta es comida fusión que combina el estilo y el estilo japonés así que generalmente uno puede pedir platos japoneses pero que tienen ingredientes y sazón peruana así que puedes pedir sushi que sean y que iu ceviche que sean y que tempura que sean y que así que hay un montón de platos para probar si les interesa este tipo de comida número 20 arroz con leche y mazamorra morada en realidad estos son dos postres que han sido combinados así que por un lado tienes el arroz con leche y por el otro lado tienes la mazamorra morada pero queda bien rico cuando uno lo mezcla y se le pone un poquito de canela encima y eso es algo súper popular que uno puede encontrar o en la calle o en los parques así que si quieren probar comida callejera pero un postre pidan ser arroz con leche y mazamorra morada número 21 o copa y ocupa es parecido a papas a la huancaína porque también es un plato que se sirve con papas y es una salsa pero la ocopa está hecha a base de aguacate también tiene queso fresco y un poco de maní así que uno sirve la sal con papas mérida y también un huevo duro aceitunas negras y una hoja de lechuga 22 empanadas he probado varias empanadas en perú y me han gustado mucho por el sazón pero también lo que encuentro interesante son los ingredientes adentro de la empanada porque puedes pedir carne molida pollo pescado y cosas así pero también hay empanadas con lo hemos saltado y ají de gallina que son dos platos peruanos super populares y también me gusta que las empanadas peruanas suelen tener un poquito de azúcar impalpable encima y también te dan limón 23 arroz verde con pollo y lo que a mí me gusta más de este plato está el arroz verde y los dos ingredientes principales en este arroz son el culantro molido y también la espinaca eso está que le da el color y también el sabor y si se lo sirve con pollo y es un plato que te deja muy rico número 24 salchipapa este es un plato bastante popular con la joven y a veces es considerado comida chatarra o comida rápida pero los ingredientes son hot dog o salchicha cortada en pedacitos y a esto lo mezclan con papas fritas a veces también tienen queso y un huevo frito y te dan un montón de salsas para elegir así que lo puedes comer con ketchup mayonesa mostaza o ají amarillo a mí me gusta con el ají amarillo y si es algo medio grasoso y salado pero es bastante rico así que por lo menos pruébenlo una vez no es muy saludable pero es rico y finalmente número 25 canchita canchita es algo que van a comer un montón en perú porque cuando te sientas en un restaurant eso es lo primero que te traen como un pequeño snack un platito de canchita que vendría a ser un maíz tostado pero lo tienen que estar en un fuego bajo y lento para que se doren y no se convierta en oakland en mi boca así que si es un poquito crocante y lo sirven con sal muy rico y sin telón gratis en los restaurantes así que ni siquiera lo tienes que comprar y eso es todo estos son 25 platos para probar en el pero espero que hayan disfrutado este vídeo y que les haya dado unas cuantas ideas de lo que pueden comer cuando hablan a perú en su viaje les tengo que decir que la comida peruana es deliciosa y estos son solamente 25 platos obviamente hay muchos más y ahora estoy sentada aquí pensando no menciones y para no mencioné carapulcra me faltaron un montón de platos peruanos pero espero que esto les haya dado una pequeña idea de lo que pueden comer en el país así que eso es todo por hoy y nos vemos en el próximo vídeo [Música]