2 recetas de Mug cakes de #Avena y manzana | SALUDABLE

2 recetas de Mug cakes de #Avena y manzana | SALUDABLE

hoy vamos a preparar un cake o pastel a la taza y lo vamos a hacer de avena con manzana y vamos a preparar dos recetas las dos sin azúcar y saludables la primera versión es un bizcocho tipo pan dulce con pasas y nueces y la segunda versión es un bizcocho húmedo con manzana los dos están riquísimos y los haremos en tres minutos al microondas [Música] bienvenidos a recetas saludables y pecaditos antes de empezar con la receta quería comentaros que me habéis estado preguntando y pidiendo la tabla nutricional de las recetas es algo que yo no suelo tener en cuenta a no ser que esté haciendo una dieta estricta suelo priorizar que sea una comida real saludable y sin ultra procesados como aquí nos que mandáis sois vosotros y vosotras pues no hay problema voy a poner esas tablas nutricionales para que tengáis toda la información que necesitéis y así os hagáis el tiempo de tener que calcular las os dejaré la información aquí en el vídeo y en la descripción o en el blog y ahora sí vamos a empezar con la receta de este bizcocho a la taza los dos bizcochos son sin azúcar pero uno es más dulce que el otro uno es más húmedo porque lleva aceite de coco y el otro es un pelín más seco parecido al pan dulce los dos están buenísimos y los vamos a hacer con una taza al microondas así que ir preparando una taza que sea bien grande para preparar esta delicia empezaremos con el que he dicho que es parecido al pan dulce y para hacer esta delicia vamos a necesitar 3 cucharadas de harina de avena un cuarto de cucharadita de café de levadura en polvo media manzana intentar que sea una muy dulce 1 huevo 2 cucharadas soperas de bebida de avena unas 8 uvas pasas de la sultana de esas que son pequeñitas 4 nueces y una pizca de sal también que le pondremos un poquito de canela esta receta tiene aproximadamente unas 400 19 calorías unos 40 y 36 gramos de carbohidratos 14,8 gramos de proteínas y unas 19 6 gramos de grasa y vamos a empezar esta receta con la manzana porque vamos a hacer una especie de compota rápida para que nos en dulce este bizcocho ya que no vamos a utilizar ningún otro tipo de endulzante por eso es muy importante que utilicéis una manzana que esté bien dulce yo he elegido esta que ahora mismo en esta época del año está muy dulce la mejor variedad de manzana para hacer la compota es la reineta lo que pasa que cuando y ya no quedaban si no hubiera la hubiera hecho contra intentar la verdad que queda bastante dulce pero con esta quedó muy bien cortarla lo más fina posible para que se deshaga en el microondas como podéis ver y utilizado un poquito más de media manzana esto depende del tamaño de la manzana si es muy pequeñita poner una manzana entera si es muy grande pues utilizar solo media eso ya a gustos ya tengo toda cortada y está bien finita y ahora le vamos a poner un poquito de zumo de limón es un poquito para que no se oxide y para intensificar el sabor a manzana es totalmente opcional si no os gusta ponerle el zumo de limón a la manzana no se lo pongáis y por último le vamos a poner canela para darle más dulzor todavía si no os gusta la canela ni el limón le podéis poner un poquito de miel o si no hacerle un caramelo con uvas pasas que ya ha próximamente en un vídeo lo tengo pendiente os tengo que enseñar cómo hacerlo porque va muy bien para endulzar sin azúcar procesados y después de dos minutos al microondas nuestra manzana ya ha soltado ese azúcar que estábamos buscando la chapa haremos un poquito y la reservaremos para seguir haciendo nuestro bizcocho a la tarta es importante hacerla en principio para que después cuando la tengamos que añadir al resto de ingredientes no esté caliente así le damos tiempo para que se vaya enfriando y ahora vamos a preparar el resto de ingredientes vamos a utilizar 3 cucharadas soperas de harina de avena si no tenéis lo único que hay que hacer es comprar los copos de avena integrales naturales y triturar los nada más ahora vamos a añadir el cuarto de cucharita de levadura lo podemos mezclar como directamente en la taza si queréis lo podéis hacer en un bol aparte a mí me es más cómodo porque así no manchó nada más y lo hago todo en la misma taza mezclamos bien la harina con la levadura ahora vamos a poner una pizca de sal esto le va a ir muy bien porque le va a potenciar el sabor y mezclamos ahora ya vamos a ir con los ingredientes húmedos vamos a empezar con la leche de avena en este caso la he utilizado de avena podéis utilizar la de almendras también de coco o leche normal la que queráis vamos a poner dos cucharadas [Música] y nuevamente lo mezclamos todo bien hasta que quede bien integrado es muy importante que se mezclen bien todos los ingredientes [Música] ahora le vamos a añadir el huevo y nuevamente mezclamos [Música] como veis hacer este bizcocho es muy muy fácil tengo bastantes recetas si os gustan pedirme más en la descripción y con gusto ojo sigue compartiendo porque es algo muy práctico cuando no piensa hacer un bizcocho grande y lo que es comer al momento porque eso si estos bizcochos se comen siempre templados no son para dejarlos reposar y comerlos al día siguiente luego no valen nada son para comerlos en el momento en templados el día que hicimos esto teníamos muchas manzanas y los niños las querían de manzanas por eso optamos por estas dos versiones de manzana que están muy buenos [Música] se tarda un ratito en mezclarlo todo con la cuchara hay que ir con paciencia en la siguiente receta como ya habéis visto el procedimiento todo esto lo voy a acelerar porque si no se va a hacer eterno este vídeo [Música] cuando ya lo tenemos todo bien incorporado que veréis que queda bastante líquido y no hay ningún gran grumo pegado vamos a ir a añadiéndole los trocitos de manzana y vuelta a remover ahora le toca a las nueces las vamos a cortar bien chiquitinas no hace falta que pongáis mucho porque el bizcocho es bastante pequeñito y si no se os quedaría no quedaría bien después se separaría y se rompería en trozos así que le añadimos unas cuantas nueces portadillas pequeñitas y removemos la otra vez ahora vamos a incorporar las uvas pasas esto como este bizcocho no es muy dulce le va a dar un poquito más de dulzor volvemos a remover y esto ya lo tenemos casi preparado ahora lo ponemos en el microondas e intentar ponerlo en un ladito no en el centro del microondas y tres minutos cuando ya llegue más o menos un minuto y medio no sé si se puede apreciar el bizcocho empieza a salir de la taza no pasa nada no os asustéis es normal después bajará por eso es importante que la taza sea grande y no la llenemos del todo ya tenemos preparado nuestro bizcocho habéis visto cómo ha bajado más o menos ocupa la mitad de la taza quizá un poquito más ha quedado estupendo mirarlo voy a un poquito para que veáis lo tiene tito que está se aprecian bien los trocitos de las nueces esto para cuando os apetece un capricho o lo queréis poner con una infusión o con un poquito de chocolate es que es una maravilla le voy a dar la vuelta para que veáis lo que abulta más o menos en un plato viene a ser una porción más o menos pero hecha en un momento y sin horno ni nada solamente con el microondas lo he partido por la mitad para que veáis cómo queda por dentro como se ven esas casitas y esas nueces ha quedado genial y vamos con el siguiente bizcocho este bizcocho lleva 4 cucharadas de harina de avena es un pelín más grande un cuarto de cucharadita de café de levadura una manzana entera un huevo dos cucharadas de bebida de avena una cucharada de agave una cucharadita pequeñita de café de aceite de coco una pizca de sal canela y esencia de vainilla os recuerdo que los ingredientes los tendréis abajo en la descripción o si no escritos en el blog esta receta nos aporta unas 400 26 kilocalorías unos 50 y 23 gramos de carbohidratos unos 32 gramos de proteínas y un 17,7 gramos de grasas y de nuevo para darle tiempo a que se enfríe vamos a empezar a preparar esta compota para ello vamos a pelar la manzana la vamos a cortar en trozos bien chiquitines lo recibiremos con un poquito de tiempo y dos minutos al microondas si os perdiste en la semana pasada en la preparación del té matcha con leche de avena es una muy buena opción para acompañar estos dos bizcochos os voy a dejar por aquí el link ya tenemos la manzana cortada y con el limón acordaros de ponerle un poquito de canela antes de ponerla en el microondas ahora vamos a preparar lo que nos falta de manzana este bizcocho va a tener trozos de manzana y para ello lo que vamos a hacer es cortar los bien finitos en gajos si os gusta la pera ahora que es época de peras y están muy dulces este bizcocho también lo podríamos haber hecho con pera y os aseguro que está súper bueno a la manzana cortada también le vamos a poner un poquito de limón para que no se nos oxide y para potenciar el sabor a manzana vamos a preparar el resto de ingredientes vamos a utilizar esta vez cuatro cucharadas soperas de harina de avena un cuarto de cucharadita de levadura una pizca de sal ponemos la canela la canela endulza de forma saludable nuestros bizcochos así que si os gusta la canela no dudéis en echarle una buena cucharadita después de mezclar bien todos los ingredientes secos vamos a seguir con los húmedos vamos a añadir vamos a añadir las dos cucharadas de leche de avena bueno bebida de avena en mi caso podríais utilizar también una bebida de almendras igual que con el anterior bizcocho vamos a añadirle también una cucharadita de agave el agave va muy bien si tenéis azúcar porque nos sube los niveles de glucemia eso no quiere decir que se pueda abusar porque no es light precisamente vamos a añadir también una cucharadita de aceite de coco esto le va a dar un toque estupendo y un poquito de aroma de vainilla y esta vez voy a utilizar un tenedor para mezclarlo todo muy bien ir arrastrando todos los ingredientes desde abajo hacia arriba para que no quede ningún grupo todo tiene que estar bien integrado antes de ponerle el resto de ingredientes los trocitos de manzana que habíamos calentado para que soltaran el azúcar en el microondas vamos a tapar los un pelín con el tenedor y los vamos a poner en la taza esta manzana queda deshecha no se notan estos trocitos de manzana porque se deshacen cuando se hace el bizcocho como en este boot cake lo que queremos es que notar esos trozos de manzana para eso tenemos reservado el resto de manzana que habíamos cortado previamente en gajos ya veréis ahora cómo lo vamos a poner vamos a ponerla en horizontal para que así ocupen todo el bizcocho las vamos a ir colocando así una detrás de la otra es importante que estén cortadas bien finitas para que queden con un mundo así medio desecha la manzana así quedará más dulce y más blandita habéis visto qué fácil es hacer estos muy cakes es súper fácil lo pueden hacer incluso los niños además no necesitas molde no necesitas horno una simple taza y ya tenéis preparado un bizcocho estupendo y lo mejor de todo saludable antes de ponerlo al microondas le voy a echar una pizquita más de canela si queréis podéis espolvorear un poquito de chocolate de cacao puro y después de tres minutos en el microondas este es el aspecto que tiene en nuestro move cake de manzana o nuestro bizcocho al microondas de manzana y avena como veis tiene un aspecto mucho más húmedo que el anterior los dos están buenísimos lo que pasa que son diferentes cada uno tiene sus gustos mirad que estupendo ha quedado no os imagináis lo bien que huele a manzana toda la cocina como veis ha quedado muy esponjoso y tierno eso sí una vez más estos bizcochos son para tomar los templados y son para tomarlos en el momento no son para dejarlos para el día siguiente voy a darle la vuelta a la taza para que veáis cómo queda lo podéis servir de las dos formas tanto dentro de la taza como en un platito acompañado por ejemplo de un poquito más de manzana o de un helado casero saludable habéis visto cómo ha quedado ha quedado estupendo la porción perfecta para quitarnos el gusanito para una merienda un desayuno te da la sensación de que no tienes nada por casa y con cuatro cucharadas de avena te haces este súper bizcocho ahora lo voy a aportar para que veáis cómo ha quedado por dentro ya veréis qué bonito y qué pinta más estupenda que tiene y mientras lo voy cortando os dejo por aquí este icono porque si aún no estás suscrito solamente dándole click y a confirmar ya estarás suscrito también os dejo este otro vídeo que si aún no lo habéis visto seguro que os encanta y ya sabéis como siempre nos vemos la próxima semana [Música] [Aplausos]

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