用盡大高麗菜兩顆做10道菜 / 高麗菜食譜10道 / 簡單常備菜 / 幫助減重高麗菜料理 / Cooking Vlog

Esta semana consumiré dos coles que estaban locamente baratas en el mercado. Hago una tanda y la reservo para comer un poco cada día. La col es baja en hidratos de carbono, por lo que es adecuada para las dietas, y su betacaroteno y vitamina U ayudan a fortalecer las membranas mucosas de la piel y el tracto gastrointestinal. Es rico en vitaminas y alto en fibra, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Ahora, ¿qué hago primero? LOL Primero, llena una olla grande con abundante agua y ponla a hervir. Poner un cuchillo alrededor del núcleo y pelar las hojas exteriores del tallo. Un plato que no se puede hacer si no está entero, sí, lo haré de eso. Prepara 8 hojas exteriores lo más limpias posible de 2 bolas Las hojas exteriores son propensas al barro y a los insectos, así que lava cuidadosamente cada hoja con agua corriente. Picar un cuarto de cebolla Una vez picada, colócala en la vaporera de silicona Lekue. Poner en el microondas a 500w durante 2 minutos En primer lugar, esterilizar el stasher tamaño grande hirviendo Llene la bolsa con agua caliente hasta el interior y sumérjala en agua caliente durante 10 minutos, dándole la vuelta El estuche está hecho de auténtica silicona y no se derrite si la temperatura es inferior a 250 grados. Por eso se puede meter en el horno. Lo secaré en el tendedero. Las cebollas picadas se apartan para que se enfríen. Se corta en rodajas finas el núcleo de las hojas exteriores de la col Esto hace que sea más fácil de enrollar. Corta también las partes dañadas. No me importan las picaduras de los insectos. Ponerlos en agua caliente y hervirlos. Cuando estén blandas, sácalas. Sujétalo por el centro, porque es fácil cortarlo cuando sujetas las hojas Las hojas exteriores de color verde brillante están llenas de nutrientes 200g de carne de cerdo molida La sal es el 1% de 2g Nuez moscada en polvo Mucha pimienta negra 1 huevo Pan rallado según necesidad Amasar a mano ¡Uy se me olvidaba! Poner también la cebolla picada, ahora que se ha enfriado. Amasar bien. Dividir aproximadamente en 8 partes iguales con los dedos. Extiende la col hervida. Poner la pasta de carne redondeada en el núcleo. Levante el núcleo, doble las hojas en ambos extremos y enrolle Las hojas ligeramente deformadas están bien. El truco está en no llenar demasiado la pasta de judías. ¡Está enrollado! Envuelve la mancha de arroz de vermicula y empaca una por una con la punta de la hoja hacia abajo. Si se empaquetan sin huecos, no es necesario cerrar la boca con un palillo. Sólo 8 piezas fueron perfectas. Salsa de tomate casera Vierte una gran cantidad. Añade agua. Caldo de verduras Kayanoya Rompe una bolsa y pone el contenido dentro Llevar a ebullición primero a fuego medio durante 10 minutos Redondear las hojas exteriores deformes y picarlas finamente. Prepara un cuenco lleno de abundancia. Desmenuza el bacon fresco casero (pancetta en italiano) ¡Han pasado 10 minutos! Pruebe aquí y añada más sal si no es suficiente. Después de cocer a fuego muy lento durante 25 minutos, [los rollos de col aromatizados con salsa de tomate] ¡están hechos! Ponga la otra unidad a fuego medio. Mezcla de sopa de judías y mijo *comprada en iherb Aceite de aguacate *Ver sección de resumen Cuando veas el cartel "¡Fry O K!", añade aceite y fríe el bacon. Dulce aroma a aceite del bacon fresco. Cuando se dore ligeramente La col se echa dentro~. Mezcla para enredar el aceite Uy, se me olvidó el ajo picado. sal Añade aquí una taza de mezcla de judías y cereales Añade mucha agua. Esto es [Feijioada con mucha col). Dashi de verduras Kayanoya ¡2 bolsas I N! Mezclar bien y llevar a ebullición. Cocer a fuego lento durante 90 minutos y ya está hecho. Limpie las gotas de agua con un paño limpio. Triture la mitad de las bolas. Como ya habrás notado, a mi familia le encantan los alimentos fermentados. Dicen que un buen ambiente intestinal te hace ver y sentir más joven. Entonces tengo que tomarlo de forma proactiva. ¡LOL! Aproximadamente 600g Poner en un estuche de hervido esterilizado. La sal es del 2%, así que 12 g Espolvoreado por toda la bolsa Agitar bien para distribuir la sal por toda la bolsa 1 pimiento rojo seco después de quitarle las semillas 1 cucharada de vinagre de arroz La adición de vinagre acelera la fermentación del ácido láctico. Después de frotarlo bien y sellarlo eliminando el aire El chucrut (repollo encurtido al estilo alemán) está listo. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante medio día y luego póngalo en el frigorífico. El resto se convertirá en platos de reserva sobre la marcha. Primero, corta 1/4 de bola en trozos. A Lekue mientras pela las hojas Ponerlo en el microondas a 500w durante 2 minutos. Después de 2 minutos, retira y mezcla bien para que el calor se distribuya uniformemente. De nuevo 500w durante 2 minutos Corta otra cuarta parte de las bolas en trozos y ponlas en un bol de cristal resistente al calor. Lo mismo, ¡500w durante 2 minutos! ¡Cambio de jugador~! Después de la cocción al vapor, mezclar bien. 2 cucharadas de semillas de sésamo molidas Pequeña cantidad de dashi con sabor a algas 1 cucharada de salsa de soja sin aditivos (añadí más después porque era menos) Un poco de jarabe de yacón en lugar de azúcar *comprado en iHerb Servir con col. Después de espolvorear las semillas de sésamo ¡La col con pasta de sésamo" está lista! Una vez que este se saca y se mezcla bien, también. 500w de nuevo durante 2 minutos~. 1 cucharada de shio koji de la ciudad natal de mi marido (se hace con arroz glutinoso) 1 cucharada de pasta de soja caliente 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo Mezclar bien para completar la salsa. Mezclar bien con la col al vapor. Apretar mientras se exprime en un bol (¡cuidado con no quemarse!) atún en lata ¡Vierte el aceite ligeramente en el bol I N! Vierta la salsa de antes. ¡La col y el atún con salsa picante están listos! La vida útil es de 3 o 4 días en el frigorífico. Corta otro cuarto de la mezcla en trozos. ¡500w durante 2 minutos en Lekue! ¡Luego otros 2 minutos! Corta 1/8 de las piezas en trozos también. A Stasher Tenía algunos pimientos sobrantes, así que los corté en trozos. También a la cazadora. Airear, cerrar y congelar para la carne de la cazuela de barro. Shirasu comprado en el supermercado Poner mucho aceite de sésamo en una sartén de teflón Las sardinas pequeñas se fríen y se hornean. Se hornean hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Si lo haces de una vez, puedes servirlo con arroz, sobre una ensalada o sobre tofu. Resulta útil de muchas maneras. Coloca un trozo de papel de cocina sobre la red para eliminar el exceso de aceite. 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de sésamo Una pizca de salsa de soja 1 diente de ajo rallado Aderezo terminado Colocar la col al vapor Natto kelp (algas trituradas) 2 cucharadas de sardinas pequeñas fritas Una vez mezclado el aliño Col y sardina pequeña con algas Conservar en el frigorífico y consumir en 3 ó 4 días A continuación, desmenuza 1/4 de los trozos. Poner la mitad en un bol Y unas cuantas zanahorias. sal Después de mezclar Lo dejaré por un momento. Pon la otra mitad en lekue. Lenteja de nuevo, ¡500w durante 2 minutos! 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharadita de wapar pimienta Exprime la col rallada al vapor y la pone. Mezcla bien y [la col con salsa salada] está lista. En lugar de comerla tal cual, es excelente cuando se utiliza como salsa para la carne de cerdo o el pollo a la parrilla. Refrigerado durante 3 o 4 días. Exprime la col rallada que acabas de espolvorear con sal. ¡Pastelitos de cangrejo~! Para 4 piezas, dividir y poner a mano según corresponda Mayonesa en la cantidad que quieras. ¡LOL! 1 cucharada de mostaza Después de mezclar bien, ¡la [Ensalada de Mayo con Col y Pastel de Cangrejo] está lista~! Esta se consumirá en 3 o 4 días. La fermentación láctica avanza después de sólo 2 horas de estar en el lugar~. Verduras para la cazuela de barro. Asarlas con la carne mientras está congelada. Col y atún con salsa picante Col con salsa salada] Hago la carne a la plancha y la pongo encima. Col con pasta de sésamo] Para la guarnición Ensalada de col y mayonesa de cangrejo Col y sardina pequeña con konbu Las sobras de las sardinas tiernas fritas se sirven con arroz Todas las coles tienen un sabor diferente, así que no te aburrirás de la misma col. Feijioada con mucho repollo Sabe muy bien tal cual, o si te cansas de ella, puedes convertirla en curry añadiendo curry en polvo. Rollos de col con sabor a salsa de tomate. Tomamos una segunda ración, y los dos engullimos 8 trozos. Voy a preparar la cena esta noche - (Aquí es donde entra mi marido. LOL) Y el resto de la col - más aquí. Cortar en trozos del tamaño de un bocado. Panceta de cerdo también cortada en trozos fáciles de comer Picar un montón de ajo. Prepara una olla grande de barro. Y consigue mucha mantequilla. Primero, pon sólo la mitad en la olla. Saltea el ajo Cuando el aroma esté bien desarrollado Añade la carne de cerdo y asa ligeramente. Cuando la carne cambie de color, añade agua. Alcohol Kayanosha Pollo Dashi Arranca un paquete y lo pone. sal pimienta negra Mezclar ligeramente y llevar a ebullición. Retirar la lejía a medida que vaya saliendo. ¡I N la col! Tapar y llevar a ebullición Echar el resto de la mantequilla ¡El plato principal de esta noche es [cerdo y col en una olla con mantequilla salada]! También he preparado ponzu y yuzu kosho. Preparé las verduras de reserva de hoy como tentempié. ¡Ollas abiertas! Los ingredientes son simples pero sabrosos. Sí, ¡está hecho! ¡Oh~ tiene un aspecto delicioso~! La mantequilla funciona bien. Hoy estás comprando demasiado repollo sólo porque es barato. ¡LOL! Bueno, entonces, kanpai. Gracias por tu duro trabajo. ¡Ha~ funciona~! ¡Delicioso! El próximo día ¡Rollos de col de Maine! ¡Gracias por leer!