1 zanahoria y calabacín, ¡sin harina! ¡Receta de panqueques de calabacín! Platos vegetarianos

2 calabacines. Frote con un rallador grueso. 1 zanahoria Frote con un rallador fino. Sal. Déjelo reposar durante 20 minutos. 100 gramos de queso duro o mozzarella. Frote con un rallador fino. 2 dientes de ajo. ¡Buen jugo! 800 gramos de verduras quedaron sin jugo. Sal. Pimienta negra. Mezcla. 2 huevos. Haz pequeñas albóndigas. Aceite de girasol. Migas de pan. Freír un poco por ambos lados. Tapar y freír a fuego lento durante 2-5 minutos. ¡Qué deliciosos son! ¡Qué deliciosos son! ¡Sencillo y sabroso! ¡Buen provecho!