1 zanahoria y calabacín, sin harina. Receta de panqueques de calabacín, ¡más sabrosa que la carne!

1 zanahoria y calabacín, sin harina. Receta de panqueques de calabacín, ¡más sabrosa que la carne!

El calabacín sabe mejor que la carne. Ralle 2-4 calabacines pequeños en un rallador grueso. Rallar finamente 1 zanahoria. Sazone con sal y deje reposar durante 20 minutos. Rallar 100 gramos de queso duro mozzarella en un rallador fino. 2 dientes de ajo. ¡Buen jugo! El jugo se puede usar para hacer sopa. 800 gramos de verduras quedaron sin jugo. Sal. Pimienta. Queso, ajo. 2 huevos. Haz pequeñas albóndigas. Migas de pan. Sumerja las albóndigas en pan rallado. Freír ligeramente por ambos lados en aceite vegetal. Cubrir y freír por ambos lados a fuego lento durante 2-5 minutos. ¡Qué fragantes son! ¡Tan delicioso! Sirva con crema agria o yogur. ¡Asegúrate de cocinar esta receta! Escribe en los comentarios si te gusta la receta. Gracias por los me gusta y los comentarios. ¡Cocinando con amor!

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